utorok, 23. októbra 2012

Sencha Ohira 2012

Keďže je tento rok Október štedrý a nadelil nám ďalšie pekné slnečné popoludnie, využijeme ho na Japoncovanie. Sencha Ohira má rodostrom v prefektúre Shizuoka, čajovej usadlosti Ohira. Všetko máme nainštalované na svojom mieste tak môžme ísť bez zbytočných rečí na to.

 Vôňa je plná, jemne zeleninová, sladko hrášková. 


Naše obľúbené 5 minútové lúhovanie vyčarovalo na popoludňajšom slnku, kriklavo zelenú farbu.


Chuť je jemne nahorklá, slaná a mierne zeleninová. Hneď potom prechádza do čerstvo pokosenej trávy. Tento Samuraj ma fantastickú dochuť. 


Aj oni v boji využívali vždy všetky protivníkove slabiny a útočili na citlivé, hlavne zbrojou nechránené miesta na tele, čiže v tomto prípade nechránené chuťové bunky. Pokiaľ chcete predísť zajatiu tohoto čaju, odporúčam jedine harakiri. Je to dosť návyková vecička. Myslím ten čaj, nie párať si brucho. 


Ohira prechádza v dochuti zo slanosti do sladkosti a navyše naozaj pekne sliní. Až mám pocit že jedna miska čaju vyprodukuje 4 misky slín. 



Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára